Cuisinier ou Cuisinière

Vous agirez à titre de support au chef, participerez à faire le montage, préparer les produits, nettoyer les surfaces, préparer et expédier les commandes tout en veillant à maintenir un environnement de travail propre. Votre mission consistera aussi occasionnellement à assurer un accueil chaleureux et un service client de qualité en boutique.

• Préparation des repas pour le traiteur scolaire; assurer la préparation des repas en respectant les standards de qualité et les exigences spécifiques des clients
• Garantir que toutes les commandes soient complétées correctement
• S'assurer que chaque commande est acheminée à la bonne école
• Assurer la préparation, la découpe et la cuisson des viandes et autres ingrédients avec un soin particulier pour la tendreté et la saveur
• Préparer les différentes pièces de viande pour la boutique et les points de vente
• Participer à la réalisation des produits connexes ( saucisses, produits fumés, charcuteries )
• Maintenir l'espace de travail et la boutique propre et organisée en respectant les normes d'hygiène
• Effectuer la réception et le rangement des stocks, la préparation des commandes destinées aux différents points de vente
• Accueillir les clients en boutique et les conseiller sur les produits, en mettant en valeur notre viande de qualité

• Expérience en cuisine exigée
• Bon sens de l'organisation
• Polyvalence et souci du détail
• Respect des normes d'hygiène
• Intérêt pour la restauration et les produits locaux
• Intérêt pour le service client (un atout)

• Environnement familial
• Équipe dynamique